Makanan Mengandung Zat Besi Tinggi Dan Manfaatnya

gambar makanan yang di dalamnya ada zat besiZat besi sendiri bisa di dapat dari makanan tertentu saja, dan sudah pasti sangat mempunyai mafaat yang sangat bagus buat tubuh, terutama dalam hal meningkatkan kesehatan.

Zat besi adalah suatu zat dalam tubuh manusia yang erat dengan ketersediaan jumlah darah yang diperlukan. Dalam tubuh manusia zat besi memiliki manfaat yang sangat penting, salah satunya untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel.

Makanan Zat Besi

Sumber makanan mengandung zat besi tinggi dapat kita temukan pada :

  • Kerang-kerangan
    Selain lezat, berbagai jenis kerang sangat bergizi dan mengandung zat besi yang tinggi.
  • Bayam
    Sayur yang sangat akrab dihidangkan dalam menu makan orang Indonesia ini termasuk sumber zat besi terbaik dari kategori sayuran.
  • Jeroan
    Jeroan seperti liver, ginjal, otak, dan hati mungkin dihindari banyak orang karena mengandung kolesterol dan asam urat yang tinggi. Namun di pihak lain, jeroan juga mengandung zat besi tinggi. Jeroan juga mengandung kolin yang baik buat kesehatan otak.
  • Kacang-kacangan
    Buncis, kedelai, atau kacang polong adalah sumber zat besi yang sangat baik.
  • Daging merah
    Sama seperti jeroan, daging merah juga dihindari banyak orang meski faktanya daging juga banyak kandungan yang baik seperti zat besi, seng, selenium, dan vitamin B1 dan B2.
  • Biji labu
    Lebih populer dengan sebutan kwaci.
  • Kentang
    Kentang adalah sumber zat besi yang cukup baik. Kentang adalah salah satu makanan pokok paling serbaguna di berbagai negara.
  • Brokoli
    Selain ada zat besi, brokoli juga kaya akan folat dan vitamin K.
  • Tahu
    Sangat populer di Asia, kaya akan tiamin dan beberapa mineral seperti kalsium, magnesium, dans elenium.
  • Coklat hitam
    ternyata cokelat masuk dalam kategori makanan yang mengandung tinggi zat besi.
  • Kubis
    Jika kamu membutuhkan makanan tinggi zat besi plus rendah lemak, kubis adalah pilihan tepat.

Manfaat Zat Besi Bagi Kesehatan

Dan berikut 10 manfaat zat besi bagi kesehatan jika kita mengkonsumsinya :

  1. Membawa Oksigen.
    Zat besi berfungsi sebagai pembawa oksigen dan berperan dalam mentransfer oksigen antar sel sehingga oksigen dapat diistribusikan ke seluruh tubuh untuk menjamin fungsi-fungsi organ berlangsung dengan semestinya.
  2. Membantu Pembentukan Hemoglobin.
    Zat besi berperan penting dalam membentuk hemoglobin. Zat besi merupakan komponen pembentuk hemoglobin dan memberikan warna merah tua pada sel darah serta membantu membawa oksigen ke sel-sel tubuh.
  3. Membantu Fungsi Otot.
    Zat besi merupakan unsur penting bagi kesehatan otot. Zat besi terdapat dalam jaringan otot dan membantu suplai oksigen yang diperlukan untuk kontraksi otot.
  4. Membantu Fungsi Otak.
    Pengembangan otak adalah salah satu manfaat zat besi. Karena suplai oksigen ke darah dibantu oleh zat besi dan otak menggunakan sekitar 20% oksigen darah, zat besi secara langsung berkaitan dengan kesehatan otak dan fungsi otak.
  5. Mengatur Suhu Tubuh.
    Zat besi adalah fasilitator bagi pengaturan suhu tubuh. Semakin baik kapasitas serapan tubuh terhadap zat besi, semakin baik tubuh mengendalikan suhu badan.
  6. Membantu Sintesis Neurotransmitter.
    Zat besi berperan penting dalam pembentukan beberapa neurotransmitter esensial seperti dopamine, norepinephrine, dan serotonin. Neurotransmitter adalah bahan kimia yang mengolah dan mengirim sinyal syaraf. Zat-zat kimia ini berperan penting dalam berbagai aktivitas yang melibatkan fungsi syaraf dan otak.
  7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh.
    Zat besi berperan penting dalam pembentukan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit dan infeksi. Kekurangan zat besi menyebabkan tubuh mudah terserang penyakit.
  8. Membantu Metabolisma.
    Zat besi juga berperan dalam metabolisma energi dalam tubuh, dimana energi yang diekstrak dari makanan yang dikonsumsi akan didistribusikan ke seluruh tubuh.
  9. Membantu Pembentukan Enzim.
    Zat besi merupakan komponen penting penyusun beberapa jenis enzim dan bahan penting lainnya dalam tubuh seperti myoglobin, cytochrome dan katalase.
  10. Mencegah dan Menyembuhkan Anemia.
    Kekurangan asupan zat besi dari makanan dapat menyebabkan anemia (kurang darah). Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung zat besi dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit anemia.

Serangkaian ulasan diatas dapat disimpulkan bahwa tubuh manusia juga sangat membutuhkan asupan zat besi, sebab banyak manfaatnya terutama bagi tubuh.

Leave a Reply

Email Anda Tidak Akan Ditampilkan. Dan Setiap Komentar Atau Pertanyaan Yang Masuk, Otomatis Di Moderasi Oleh Sistem. Tanda [*] Harus Di Isi